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La culinaria
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La culinaria es un producto ultraprocesado (NOVA 4) del catálogo de ComePuro para el mercado español. Tiene Nutri-Score C y contiene 21 aditivos. Contiene alérgenos declarados: Leche, Soja. Datos procedentes de Open Food Facts.
Información nutricional
Energía
187.7 kcal
Grasas
9.0 g
Saturadas
4.0 g
Carbohidratos
15.5 g
Azúcares
3.2 g
Proteínas
10.6 g
Sal
0.9 g
Ingredientes
- BECHAMEL 88%: Leche entera pasteurizada SIN LACTOSA
- jamón curado (20%) [jamón de cerdo
- sal
- azúcar
- antioxidantes (citrato sódico
- ascorbato sódico)
- conservadores (nitrato potásico
- nitrito sódico)]
- almidón de maíz
- margarina [aceites y grasas vegetales (palma
- coco
- soja
- girasol)
- agua
- emulgentes (mono y diglicéridos de ácidos grasos
- lecitinas)
- sal
- acidulante (ácido cítrico)
- conservador (sorbato de potasio)
- aromas
- colorante (carotenos)]
- gelificante (gelatina)
- espesante (metilcelulosa)
- emulsionante (mono-y diglicéridos de ácidos grasos). EMPANADO 12%: pan rallado [harina de arroz
- dextrosa
- sal
- gasificante (bicarbonato sódico)
- emulgente (mono-y diglicéridos de ácidos grasos)
- regulador de acidez (fosfato monocálcico)]
- preparado para empanar rehidratado [fécula de patata
- dextrina
- harina de maíz
- emulgentes (E451i
- E-412
- E-466
- E-415)
- sal]
- aceite de girasol. Puede contener trazas de crustáceos
- huevos
- pescado
- soja
- apio
- moluscos y/o sus derivados.
Alérgenos
Aditivos (21)
Categorías
Alternativas con mejor composición
Ordenadas por menor cantidad de aditivos, nivel de procesamiento, impacto ambiental y perfil nutricional.
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Datos de Open Food Facts. Evaluación de aditivos por EFSA. Composición nutricional de referencia: BEDCA. La calidad depende del etiquetado disponible.
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