E331I (Citrato monosodico)
Monosodium Citrate
E331I es un regulador de acidez y emulsionante. Autorizado en la UE (Reglamento (UE) 1333/2008).
Lo que debes saber sobre E331I
- Dato regulatorio: Autorizado en la UE (Reglamento (UE) 1333/2008).
- Interpretación de ComePuro: nivel de atención bajo. Nivel de atención orientativo elaborado por ComePuro a partir de las evaluaciones publicadas por la EFSA. No es una calificación oficial ni un consejo de consumo: todo aditivo autorizado en la UE se considera seguro en sus condiciones de uso aprobadas. Metodología.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E331I
Variante del aditivo E331 (Citratos de sodio). Sales del acido citrico. Se usan como regulador de acidez, estabilizante y emulsionante en bebidas, quesos fundidos, postres y productos lacteos.
Productos del mercado español con E331I
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Productos mejor puntuados con E331I
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