E301 (Ascorbato de sodio)
Sodium Ascorbate
E301 es un antioxidante considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
Lo que debes saber sobre E301
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E301
Sal sodica de la vitamina C. Se usa como antioxidante en carnes curadas, embutidos y conservas.
Productos del mercado español con E301
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Productos mejor puntuados con E301
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