E461 (Metilcelulosa)
Methylcellulose
E461 es un espesante y gelificante considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
Lo que debes saber sobre E461
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E461
Derivado de la celulosa que gelifica con el calor. Se usa como espesante, emulsionante y en productos sin gluten para dar estructura.
Productos del mercado español con E461
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Productos mejor puntuados con E461
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