Steak tartar marinado de Hacendado es un producto ultraprocesado (NOVA 4) del catálogo de ComePuro para el mercado español. Tiene Nutri-Score D y contiene 13 aditivos. Su contenido de sal es alto (2.8 g por 100 g). Contiene alérgenos declarados: Huevos, Gluten, Mostaza. Datos procedentes de Open Food Facts.
70% producto cárnico [carne de vacuno (92%), agua (4%), sal, dextrosa, antioxidantes (E-301 y E-331), estabilizante (E-407) y conservadores (E-250, E-252, E-325 y E-262(i))] y 30% salsa [agua, aceite de girasol, pepinillos agridulces (pepinillos, agua, vinagre de alcohol, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-330), aroma natural, edulcorante (E-954)), dextrosa, mezcla de especias (contiene mostaza), salsa Worcester (agua, vinagre de alcohol, azúcar, sal, concentrado de tamarindo, extracto de malta (cebada), cebolla, ajo, especias, zumo concentrado de limón), cebolla, vinagre de vino blanco, sal, almidón, yema de huevo en polvo, estabilizante (E-415), tomate, conservador (E-200), acidulante (E-330), colorante (E-150d), aroma y antioxidante (E-385)]
Ordenadas por menor cantidad de aditivos, nivel de procesamiento, impacto ambiental y perfil nutricional.
