E331 (Citratos de sodio)
Sodium Citrates
E331 es un regulador de acidez y emulsionante considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
Lo que debes saber sobre E331
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E331
Sales del acido citrico. Se usan como regulador de acidez, estabilizante y emulsionante en bebidas, quesos fundidos, postres y productos lacteos.
Productos del mercado español con E331
Mostrando 20 de 2216 productos que contienen E331. Busca un producto concreto en ComePuro para ver si lo lleva.
Productos mejor puntuados con E331
El ComePuro Score (0-100) combina calidad nutricional, grado de procesamiento y aditivos. A mayor puntuacion, mejor producto. Busca cualquier producto para ver su puntuacion completa.
Guías relacionadas
- Qué son los aditivos alimentarios (E-numbers) — Cómo los evalúa la EFSA y qué significan los códigos E.
- Aditivos prohibidos o restringidos en Europa — E171, colorantes de Southampton y otros aditivos bajo vigilancia.
- Cómo leer la etiqueta nutricional — Aprende a interpretar la información del envase y comparar productos.