E200 (Acido sorbico)
Sorbic Acid
E200 es un conservante antimicrobiano considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
Lo que debes saber sobre E200
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de 25 mg/kg peso corporal — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E200
Conservante natural que inhibe mohos y levaduras. Se encuentra de forma natural en las bayas del serbal. Ampliamente usado en quesos, pan y vino.
Productos del mercado español con E200
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Productos mejor puntuados con E200
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