Gyozas trufa y foie de Deluxe es un producto ultraprocesado (NOVA 4) vendido en el supermercado español. Tiene Nutri-Score C y contiene 15 aditivos. Su contenido de sal es alto (1.88 g por 100 g). Contiene alérgenos declarados: Huevos, Gluten, Leche, Soja. Datos procedentes de Open Food Facts.
Información nutricional
Energía
184.0 kcal
Grasas
6.9 g
Saturadas
1.9 g
Carbohidratos
22.0 g
Azúcares
2.1 g
Proteínas
6.7 g
Sal
1.88 g
Ingredientes
- Gyozas: 55% Relleno: carne de pollo
- col
- mousse de pato (paté [47% pato (grasa de pato
- 5% hígado magro de pato)
- hígado de pollo
- agua
- vino de Oporto
- nata
- emulgentes: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos; estabilizantes: pectinas
- celulosa
- goma garrofín; corrector de acidez: citratos de sodio; almidón modificado
- acidulantes: lactato potásico
- acetatos de potasio; leche
- proteinas de la leche
- proteína de guisante
- dextrosa de trigo
- lactosa
- jarabe de glucosa
- almidón de arroz
- yema de huevo
- sal nitritada (sal
- conservador: nitrito sódica)
- fibra de bambú
- antioxidantes: ascorbato sódico
- ácido ascórbico; aromas
- especias]
- cobertura [manteca de cerdo
- grasa de pato
- colorante: luteína; emulgentes: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
- esteres lácticos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos])
- champiñón fresco
- champiñón portobelo
- 5% preparado de trufa (68% champiñón cultivado [Agaricus bisporus]
- aceite de girasol
- 5% trufa de verano (Tuber aestívum)
- 5% aceituna negra
- sal
- 0
- 03% ajo
- 0
- 02% perejil
- aroma)
- 4% foie gras de pato (90% foie gras de pato reconstituido
- agua
- armañac
- sal
- azúcar
- especias
- antioxidante: ácido ascórbico
- conservante: nitrito sódico)
- acidulantes: lactato potásico
- acetato sódico; azúcar
- pimienta negra molida
- sal. 45% Masa: harina de trigo
- agua
- sal. Salsa de soja: agua
- sal
- 11% soja
- azúcar
- harina de trigo
- conservador: benzoato sódico
- potenciadores del sabor: inosinato disódico
- guanilato disódico.
Alérgenos
Aditivos (15)
Categorías
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Ordenadas por menor cantidad de aditivos, nivel de procesamiento, impacto ambiental y perfil nutricional.
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Datos de Open Food Facts. Evaluación de aditivos por EFSA. Composición nutricional de referencia: BEDCA. La calidad depende del etiquetado disponible.