Roscón de Reyes relleno de cabello de La Tahona de Utiel es un producto ultraprocesado (NOVA 4) vendido en el supermercado español. Tiene Nutri-Score D y contiene 16 aditivos. Su contenido de azúcar es alto (31.0 g por 100 g). Contiene alérgenos declarados: Huevos, Gluten, Leche, Frutos de cáscara, Sulfitos. Datos procedentes de Open Food Facts.
- Cabello de ángel triturado (44
- 87 %) (pulpa de calabaza
- azúcar
- glucosa
- espesantes: E-1420 y E-410; regulador de la acidez: ácido citrico
- conservantes: E-202 y E-223
- aromas)
- harina de trigo
- fruta confitada (7
- 30%) (naranja
- calabaza roja y verde
- cereza roja y verde
- azúcar
- jarabe de glucosa y fructosa
- acidulante: ácido cítrico
- conservantes: E-202
- E-223 y colorantes: E-100
- E-120
- E-127 y E-133)
- huevo liquido pasteurizado
- azúcar
- agua
- almendra (2
- 79 %)
- margarina (aceites y grasas vegetales (coco
- girasol)
- agua
- emulgente: E-471 y acidulante: ácido citrico)
- aceite de girasol
- azúcar invertido (jarabe de azúcar invertido
- conservante: sorbato potásico)
- levadura
- gluten de trigo
- sal
- suero de leche
- humectante: jarabe de sorbitol
- mejorante panario (harina de trigo
- gluten de trigo
- antiaglomerante: E-170
- emulgentes: E-481
- E-471 y E-472e
- agente tratamiento de la harina: E-300 y enzimas)
- aromas
- ralladura de naranja (piel de naranja
- jarabe de glucosa y fructosa
- azúcar
- acidulante: ácido citrico
- conservantes: sorbato potásico y metabisulfito sódico) y colorante (extracto de azafrán y maltodextrina natural de maiz)
Ordenadas por menor cantidad de aditivos, nivel de procesamiento, impacto ambiental y perfil nutricional.
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