E223
Precaución

E223 (Metabisulfito de sodio)

Sodium Metabisulphite

E223 es un conservante antioxidante cuyo uso está permitido en la UE, pero con restricciones. Conviene moderar su consumo.

conservante Vegano UE: Permitido EE.UU.: Permitido IDA: 0.7 mg/kg peso corporal (como SO2) 710 productos

Lo que debes saber sobre E223

  • Uso permitido en la UE pero con restricciones. Conviene consumir con moderación.
  • La ingesta diaria admisible (IDA) es de 0.7 mg/kg peso corporal (como SO2) — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
  • Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.

Qué es E223

Fuente de dioxido de azufre. Se usa en vino, cerveza, zumos y productos de patata.

Qué se dice sobre E223

Alergeno (sulfitos). Puede provocar reacciones en personas asmaticas.

Productos mejor puntuados con E223

Estos productos contienen e223 y tienen la mejor puntuacion ComePuro de nuestra base de datos

El ComePuro Score (0-100) combina calidad nutricional, grado de procesamiento y aditivos. A mayor puntuacion, mejor producto. Busca cualquier producto para ver su puntuacion completa.

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Si prefieres moderar el consumo de E223, revisa las etiquetas. Puedes buscar alternativas sin este aditivo.

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Preguntas frecuentes sobre E223

Fuente de dioxido de azufre. Se usa en vino, cerveza, zumos y productos de patata.
E223 está permitido en la UE pero con restricciones. Se recomienda moderar su consumo. La ingesta diaria admisible es de 0.7 mg/kg peso corporal (como SO2).
Sí, E223 (Metabisulfito de sodio) es de origen vegetal o sintético, por lo que es compatible con dietas veganas y vegetarianas.
ComePuro ha detectado E223 (Metabisulfito de sodio) en 710 productos de nuestra base de datos del mercado español. Este número se actualiza periódicamente a medida que incorporamos nuevos productos. Puedes ver los 20 productos más escaneados directamente en esta página o buscar un producto concreto en ComePuro.
E223 pertenece al grupo de los conservantes alimentarios. Puedes consultar la lista completa de conservantes en ComePuro, donde encontrarás todos ellos con su nivel de riesgo según la EFSA, su IDA y los productos del mercado español que los contienen.
Datos de Open Food Facts. Evaluación de aditivos por EFSA y AESAN. Composición nutricional: BEDCA.