E481
Atención ComePuro: bajo
E481 (Estearoil-2-lactilato de sodio)
Sodium Stearoyl-2-lactylate
E481 es un emulsionante y acondicionador de masa. Autorizado en la UE (Reglamento (UE) 1333/2008).
emulsionante
Vegano
UE: Permitido
EE.UU.: Permitido
IDA: 22 mg/kg peso corporal
416 productos
Lo que debes saber sobre E481
- Dato regulatorio: Autorizado en la UE (Reglamento (UE) 1333/2008).
- IDA de referencia: 22 mg/kg peso corporal. La ingesta diaria admisible (IDA) es la cantidad que se estima que puede ingerirse a diario durante toda la vida sin riesgo apreciable.
- Interpretación de ComePuro: nivel de atención bajo. Nivel de atención orientativo elaborado por ComePuro a partir de las evaluaciones publicadas por la EFSA. No es una calificación oficial ni un consejo de consumo: todo aditivo autorizado en la UE se considera seguro en sus condiciones de uso aprobadas. Metodología.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E481
Emulsionante muy utilizado en panaderia industrial. Mejora la tolerancia de la masa, el volumen del pan y prolonga la frescura.
Productos del mercado español con E481
Encontrado en 416 productos — haz clic en uno para ver sus ingredientes y puntuación completa
Brot
Chef Select
?
C
4
Wholemeal No Added Sugar Bread
Warburtons
52
A
4
Pan de molde 100% integral familiar
Hacendado
51
A
4
Pan de Molde Semillas & Pipas
Hacendado
52
C
4
Pan de molde integral
Dulcesol
52
C
4
Pan de molde 100% integral 0% azúcares añadidos
Hacendado
51
A
4
Burger rústico 100% Integral
Hacendado
51
A
4
Pan de molde blanco
Hacendado
48
C
4
Rebanada estilo artesano
Bimbo
46
C
4
Artesencia Integral
Bimbo
49
C
4
Finest Marzipan
Favorina, Lidl
39
E
4
Pan de pipas Girasol y Calabaza
Lidl
57
A
4
Sandwich sotille integral
Dulcesol,Vicky Foods
49
C
4
Pan de molde sin corteza
Bimbo
51
C
4
OROWEAT
Oroweat,Bimbo
?
4
Pan sottile cereales y semillas
Dulcesol, Vicky Foods
46
D
4
Bagels Semillas 8,8%
Bimbo
50
B
4
Silueta pan de molde integral sin corteza 8 cereales
Bimbo
51
A
4
Pan De Molde Con Pipas
Oroweat,Bimbo
49
A
4
Croissant con crema de cacao
Hacendado
26
E
4
Mostrando 20 de 416 productos que contienen E481. Busca un producto concreto en ComePuro para ver si lo lleva.
Productos mejor puntuados con E481
Estos productos contienen e481 y tienen la mejor puntuacion ComePuro de nuestra base de datos
Pan de Molde 100% Integral
Hacendado
62
A
4
P
Pan tostado integral de trigo
La Cestera
62
A
4
Pan de Molde
BonÀrea
60
B
4
P
Pan tostado sin sal añadida
Auchan
59
A
4
Pan integral de trigo sin corteza
La Cestera
59
A
4
P
Pan tostado
La Cestera
58
D
4
P
Pan Tostado Integral
Auchan
57
C
4
pan tostado integral
Docampo
57
A
4
P
Pan tostado bajo en sal
Coaliment
57
A
4
El ComePuro Score (0-100) combina calidad nutricional, grado de procesamiento y aditivos. A mayor puntuacion, mejor producto. Busca cualquier producto para ver su puntuacion completa.
Guías relacionadas
- Índice de aditivos alimentarios — Todos los aditivos documentados por función.
- Lista completa de estabilizantes alimentarios — Todos los estabilizantes con función, IDA de referencia y productos.
- Qué son los aditivos alimentarios (E-numbers) — Cómo los evalúa la EFSA y qué significan los códigos E.
- Aditivos prohibidos o restringidos en Europa — E171, colorantes de Southampton y otros aditivos bajo vigilancia.
- Cómo leer la etiqueta nutricional — Aprende a interpretar la información del envase y comparar productos.
Comprueba si un producto concreto contiene E481 buscándolo en ComePuro o escaneando su código de barras.
Buscar productosPreguntas frecuentes sobre E481
¿Qué es E481 (Estearoil-2-lactilato de sodio)?
Emulsionante muy utilizado en panaderia industrial. Mejora la tolerancia de la masa, el volumen del pan y prolonga la frescura.
¿Está autorizado E481 en la UE?
Autorizado en la UE (Reglamento (UE) 1333/2008). IDA de referencia: 22 mg/kg peso corporal. Nivel de atención orientativo elaborado por ComePuro a partir de las evaluaciones publicadas por la EFSA. No es una calificación oficial ni un consejo de consumo: todo aditivo autorizado en la UE se considera seguro en sus condiciones de uso aprobadas.
¿E481 es vegano?
Sí, E481 (Estearoil-2-lactilato de sodio) es de origen vegetal o sintético, por lo que es compatible con dietas veganas y vegetarianas.
¿En cuántos productos del mercado español aparece E481?
ComePuro ha detectado E481 (Estearoil-2-lactilato de sodio) en 416 productos de nuestra base de datos del mercado español. Presencia detectada en las listas de ingredientes disponibles en Open Food Facts.
¿Qué otros estabilizantes existen además de E481?
E481 pertenece al grupo de los estabilizantes alimentarios. Puedes consultar la lista completa de estabilizantes en ComePuro, donde encontrarás todos ellos con su estado regulatorio, su IDA de referencia y los productos del mercado español que los contienen.
Presencia en productos: listas de ingredientes de Open Food Facts. Autorización y condiciones de uso: Reglamento (UE) 1333/2008. Ficha ampliada: resumen de evaluaciones publicadas por la EFSA. Nivel de atención: interpretación orientativa de ComePuro (metodología, fuentes).
¿Quieres saber si un producto contiene este aditivo?
Escanéalo con ComePuro y verás sus aditivos al momento.
