Aditivos alimentarios (E-numbers)

9 aditivos evaluados — Prohibidos

Los aditivos alimentarios son sustancias que se añaden a los alimentos para conservarlos, colorearlos, edulcorarlos o mejorar su textura. En la Unión Europea, cada aditivo recibe un código E-number y debe ser evaluado por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) antes de ser autorizado.

ComePuro analiza 516 aditivos presentes en productos del mercado español. Para cada uno mostramos su nivel de riesgo según la EFSA, la ingesta diaria admisible (IDA), su función, si es de origen vegano y su estado regulatorio en la UE y EE.UU. De los 516 aditivos evaluados, 269 se consideran seguros, 62 tienen un nivel de riesgo moderado y 15 están prohibidos o deben evitarse.

Explorar por categoría funcional

Colorantes E100-E199 Conservantes E200-E299 Antioxidantes E300-E399 Estabilizantes E400-E499 Acidulantes E500-E599 Potenciadores E600-E699 Edulcorantes E950-E999
Todos 516 Seguros 269 Moderados 62 Prohibidos 15
E203
Sorbato de calcio
Conservante — Prohibido en la UE
9 productos
E107
Amarillo 2G
Colorante — Prohibido en la UE
2 productos
E121
Rojo citrico 2
Colorante — Prohibido en la UE
2 productos
E125
Escarlata GN
Colorante — Prohibido en la UE
2 productos
E312
Galato de dodecilo
Antioxidante — Prohibido en la UE
2 productos
E103
Crisoina S
Colorante — Prohibido en la UE
1 productos
E230
Bifenilo
Conservante — Prohibido en la UE
1 productos
E231
Ortofenilfenol
Conservante — Prohibido en la UE
1 productos
E483
Tartrato de estearilo
Emulsionante — Prohibido en la UE
1 productos

Evaluación de aditivos por EFSA y AESAN. Datos de productos de Open Food Facts.