Mortadela
Mortadela de Dia es un producto ultraprocesado (NOVA 4) vendido en el supermercado español. Tiene Nutri-Score E y contiene 6 aditivos. Su contenido de sal es alto (2.0 g por 100 g). Contiene alérgenos declarados: Leche, Soja. Datos procedentes de Open Food Facts.
Información nutricional
Energía
282.0 kcal
Grasas
24.0 g
Saturadas
8.4 g
Carbohidratos
4.5 g
Azúcares
0.8 g
Proteínas
12.0 g
Sal
2.0 g
Ingredientes
- Came de cerdo (50%) carne de pavo (15%)
- tocino de cerdo
- agua
- fécula de patata
- sal
- proteína de soja
- proteína de la leche
- azúcar
- especias
- aromas
- estabilizantes (trifosfatos
- carragenanos)
- antioxidantes (eritorbato sódico
- citratos de sodio)
- conservador (nitrito sódico)
- colorante (carmines).
Alérgenos
Aditivos (6)
Categorías
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Ordenadas por menor cantidad de aditivos, nivel de procesamiento, impacto ambiental y perfil nutricional.
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Datos de Open Food Facts. Evaluación de aditivos por EFSA. Composición nutricional de referencia: BEDCA. La calidad depende del etiquetado disponible.