E316 (Eritorbato de sodio)
Sodium Erythorbate
E316 es un antioxidante considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
Lo que debes saber sobre E316
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E316
Isomero del ascorbato de sodio. Se usa como antioxidante en carnes curadas y embutidos, donde acelera la formacion del color curado.
Productos del mercado español con E316
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Productos mejor puntuados con E316
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