Mezzalune
Mezzalune de Chef Select es un producto ultraprocesado (NOVA 4) vendido en el supermercado español. Tiene Nutri-Score D y contiene 7 aditivos. Contiene alérgenos declarados: Huevos, Gluten, Leche, Sulfitos. Datos procedentes de Open Food Facts.
- 57% relleno: 61% ricota (suero lácteo
- leche desnatada
- sal
- acidulante: ácido cítrico)
- 7% cebolla deshidratada
- 7% queso Mozzarella (leche pasteurizada
- sal
- cuajo microbiano
- cultivos microbianos)
- 4% queso fresco de cabra (leche pasteurizada de cabra
- sal
- cultivos microbianos
- cuajo microbiano
- espesantes: goma guar
- carragenanos; aceite de girasol
- conservador: sorbato potásico)
- aceite de colza
- preparado a base de nata (nata
- suero de mantequilla en polvo
- espesante: carragenanos)
- pan rallado (harina de trigo
- levadura
- sal)
- copos de patata
- leche desnatada en polvo
- 2% queso rallado (leche pasteurizada
- sal
- cuajo animal
- cultivos microbianos
- conservador: lisozima de huevo)
- 2% cebollas Borrettane (cebolla
- agua
- Aceto Balsamico di Modena IGP [vinagre de vino
- mosto de uva concentrado]
- azúcar
- sal
- aceite de oliva
- acidulante: ácido cítrico; antioxidante: dióxido de azufre)
- azúcar
- sal yodada (sal
- yoduro potásico)
- extracto de levadura
- pimienta negra. 43% pasta alimenticia compuesta al huevo: harina de trigo
- 30% huevo*
- sémola de trigo duro.
Ordenadas por menor cantidad de aditivos, nivel de procesamiento, impacto ambiental y perfil nutricional.
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