Hogaza de centeno y trigo espelta DESCATALOGADO de Panificadora de Alcalá es un producto ultraprocesado (NOVA 4) vendido en el supermercado español. Tiene Nutri-Score C y contiene 5 aditivos. Contiene alérgenos declarados: Gluten. Datos procedentes de Open Food Facts.
Información nutricional
Energía
244.0 kcal
Grasas
1.8 g
Saturadas
0.5 g
Carbohidratos
46.0 g
Azúcares
4.1 g
Proteínas
8.5 g
Sal
0.92 g
Ingredientes
- Harina de centeno (gluten) (33%)
- agua
- harina de trigo de espelta (gluten) (12%)
- harina de malta de trigo de espelta y centeno (gluten)
- masa madre de centeno (gluten) (7
- 5%)
- trigo de espelta integral triturada (gluten)
- harina integral de trigo de espelta (gluten)
- gluten
- extracto de malta de cebada (gluten)
- salvado de trigo (gluten)
- concentrado de uva
- emulgentes: goma de guar E-471 y E-482
- maltodextrina
- harina de trigo (gluten)
- levadura
- semillas de quinoa (2%)
- harina de cebada (gluten)
- semillas de chía (1%)
- sal
- conservadores: E-282 y E-200
- antióxidante: ácido ascórbico
- masa madre de trigo (gluten) (1%). Puede contener trazas de sésamo.
Alérgenos
Aditivos (5)
Categorías
Alternativas con mejor composición
Ordenadas por menor cantidad de aditivos, nivel de procesamiento, impacto ambiental y perfil nutricional.
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Datos de Open Food Facts. Evaluación de aditivos por EFSA. Composición nutricional de referencia: BEDCA. La calidad depende del etiquetado disponible.