La Croquetería Jamón Ibérico de Elpozo es un producto ultraprocesado (NOVA 4) del catálogo de ComePuro para el mercado español. Tiene Nutri-Score D y contiene 6 aditivos. Su contenido de sal es alto (1.56 g por 100 g). Contiene alérgenos declarados: Leche. Datos procedentes de Open Food Facts.
Núcleo (80%) (Base bechamel (86%) (LECHE entera en polvo, aceite de girasol, almidones, harinas (arroz y garbanzo), fibra de guisante, aromas, azúcar, sal, especias, conservador (E-202) y antioxidantes (E-331 iii y E-301)), jamón curado (10%) (Jamón, sal, conservadores (E252, E250), antioxidante (E301)) y jamón y paleta de cerdo ibérico (4%) (Jamón y paleta de cebo ibérico, sal, conservador (E252))). Cobertura (20%) (Aceite de girasol, harinas (arroz y garbanzo), dextrosa, sal, agua, especias, colorante (E150a), almidones (patata, tapioca y arroz) y fibra de cítrico).
Ordenadas por menor cantidad de aditivos, nivel de procesamiento, impacto ambiental y perfil nutricional.
