Queso curado en lonchas de Gran Capitan es un producto ultraprocesado (NOVA 4) vendido en el supermercado español. Tiene Nutri-Score E y contiene 4 aditivos. Su contenido de sal es alto (1.7 g por 100 g). Contiene alérgenos declarados: Leche. Datos procedentes de Open Food Facts.
Información nutricional
Energía
415.0 kcal
Grasas
35.0 g
Saturadas
25.0 g
Carbohidratos
1.5 g
Azúcares
1.5 g
Proteínas
23.0 g
Sal
1.7 g
Ingredientes
- Leche pasteurizada de vaca (45% min
- ) y oveja (40% min
- )
- sal
- fermentos lácticos
- estabilizante (cloruro cálcico) y cuajo
- corteza comestible (recubrimiento de disolución acuosa de polisacáridos comestibles (agua
- corrector de acidez: diacetato de sodio
- polisacáridos
- estabilizante: goma xantana)
Alérgenos
Aditivos (4)
Categorías
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Ordenadas por menor cantidad de aditivos, nivel de procesamiento, impacto ambiental y perfil nutricional.
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Datos de Open Food Facts. Evaluación de aditivos por EFSA. Composición nutricional de referencia: BEDCA. La calidad depende del etiquetado disponible.