E516 (Sulfato de calcio)
Calcium Sulphate
E516 es un endurecedor y fuente de calcio considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
Lo que debes saber sobre E516
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E516
Mineral natural (yeso). Se usa como coagulante en la produccion de tofu, endurecedor en conservas y fuente de calcio.
Productos del mercado español con E516
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Productos mejor puntuados con E516
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