E172II (Oxidos e hidroxidos de hierro)
E172II es un colorante amarillo, rojo y negro considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
Lo que debes saber sobre E172II
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de 0.5 mg/kg peso corporal (como hierro) — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E172II
Variante del aditivo E172 (Oxidos e hidroxidos de hierro). Pigmentos minerales de hierro que dan colores amarillo, rojo o negro. Se usan en confiteria, pasta y alimentos gourmet.
Productos del mercado español con E172II
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