E172II (Oxidos e hidroxidos de hierro)

Lo que debes saber sobre E172II

• Dato regulatorio: Autorizado en la UE (Reglamento (UE) 1333/2008).
• IDA de referencia: 0.5 mg/kg peso corporal (como hierro). La ingesta diaria admisible (IDA) es la cantidad que se estima que puede ingerirse a diario durante toda la vida sin riesgo apreciable.
• Interpretación de ComePuro: nivel de atención bajo. Nivel de atención orientativo elaborado por ComePuro a partir de las evaluaciones publicadas por la EFSA. No es una calificación oficial ni un consejo de consumo: todo aditivo autorizado en la UE se considera seguro en sus condiciones de uso aprobadas. Metodología.
• Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.

Qué es E172II

Variante del aditivo E172 (Oxidos e hidroxidos de hierro). Pigmentos minerales de hierro que dan colores amarillo, rojo o negro. Se usan en confiteria, pasta y alimentos gourmet.

Guías relacionadas

• Índice de aditivos alimentarios — Todos los aditivos documentados por función.
• Lista completa de colorantes alimentarios — Todos los colorantes con función, IDA de referencia y productos.
• Qué son los aditivos alimentarios (E-numbers) — Cómo los evalúa la EFSA y qué significan los códigos E.
• Aditivos prohibidos o restringidos en Europa — E171, colorantes de Southampton y otros aditivos bajo vigilancia.
• Cómo leer la etiqueta nutricional — Aprende a interpretar la información del envase y comparar productos.