Hamburguesa vegetal de quinoa de Soria Natural es un producto ultraprocesado (NOVA 4) vendido en el supermercado español. Tiene Nutri-Score B y contiene 1 aditivo. Contiene alérgenos declarados: Soja. Datos procedentes de Open Food Facts.
- Tofu* fresco (agua
- habas de _soja_* y cloruro de magnesio (nigari))
- quinoa* cocida (23
- 88%) (agua y quinoa* (20%))
- caldo de shiro* miso (agua y shiro *miso (agua y shiro* miso (habas de _soja_*
- agua
- arroz*
- harina de arroz* integral
- sal marina y fermentos (20%))
- pimiento* rojo
- proteína de _soja_* texturizada
- aceite de oliva* virgen
- almidón de tapioca*
- gelificante: carragenano
- salsa de _soja_* (agua
- habas de _soja_* en proporción variable 33-46%
- sal marina y koji)
- ajo*
- sal marina
- panela*
- perejil* y pimienta* blanca. * Procedente de Agricultura Ecológica
Ordenadas por menor cantidad de aditivos, nivel de procesamiento, impacto ambiental y perfil nutricional.
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