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Ravioli con Parmigiano y Trufa de Chef Select es un producto ultraprocesado (NOVA 4) vendido en el supermercado español. Tiene Nutri-Score C y contiene 3 aditivos. Contiene alérgenos declarados: Huevos, Gluten, Leche. Datos procedentes de Open Food Facts.
Información nutricional
Energía
242.0 kcal
Grasas
4.9 g
Saturadas
2.2 g
Carbohidratos
38.5 g
Azúcares
7.0 g
Proteínas
9.2 g
Sal
1.43 g
Ingredientes
- Pasta fresca al huevo rellena con Parmigiano Reggiano:55% pasta: sémola de trigo duro
- 20% de huevo
- agua 45%
- relleno: suero lácteo en polvo
- pan rallado (harina de trigo blando
- sal
- levadura de cerveza)
- 14% queso Parmigiano Reggiano DOP (leche
- sal
- cuajo animal)
- sémola de trigo duro
- agua
- espesante: celulosa en polvo; nata en polvi
- aceite de girasol
- sal
- proteínas de la leche
- extracto de levadura
- almidón de patata
- aroma natural. Pasta fresca al huevo con harina de trigo sarraceno rellena de trufa: 55% de pasta: sémola de trigo duro
- 20% huevo
- 13% de trigo sarraceno
- agua
- 45% relleno: salsa bechamel (leche
- nata
- harina de trigo blando
- almidón de maíz
- sal
- nuez moscada)
- ricota (suero lácteo
- crema de leche
- sal
- corrector de acidez: ácido cítrico)
- suero lácteo en polvo
- puré de patata
- pan rallado (harina de trigo blando
- sal
- levadura de cerveza)
- semol de trigo duro
- queso curado (leche
- sal
- fermentos lacticos cuajo microbiano)
- espesante: celulosa en polvo; sal
- 1
- 5 harina de trigo sarraceno
- extracto de levadura (1
- 4% preparado semielaborado de trufa (93% trufa de verano (Tuber aestivum Vitt
- agua
- sal)
- aroma natural
- agua.
Alérgenos
Aditivos (3)
Categorías
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Ordenadas por menor cantidad de aditivos, nivel de procesamiento, impacto ambiental y perfil nutricional.
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Datos de Open Food Facts. Evaluación de aditivos por EFSA. Composición nutricional de referencia: BEDCA. La calidad depende del etiquetado disponible.