E524 (Hidroxido de sodio)
Sodium Hydroxide
E524 es un regulador de acidez considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
Lo que debes saber sobre E524
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E524
Tambien conocido como sosa caustica. Se usa como regulador de acidez y en el procesamiento de aceitunas negras, pretzels y cacao.
Productos del mercado español con E524
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Productos mejor puntuados con E524
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