E338 (Acido fosforico)
Phosphoric Acid
E338 es un acidulante cuyo uso está permitido en la UE, pero con restricciones. Conviene moderar su consumo.
Lo que debes saber sobre E338
- Uso permitido en la UE pero con restricciones. Conviene consumir con moderación.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de 40 mg/kg peso corporal (como fosforo) — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E338
Acido inorganico usado como acidulante, principalmente en bebidas de cola. Tambien se utiliza en quesos fundidos y productos carnicos.
Qué se dice sobre E338
El exceso de fosfatos en la dieta puede afectar la absorcion de calcio. Las bebidas de cola son una fuente significativa.
Productos del mercado español con E338
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Productos mejor puntuados con E338
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Si prefieres moderar el consumo de E338, revisa las etiquetas. Puedes buscar alternativas sin este aditivo.
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