E336 (Tartrato de potasio)
Potassium Tartrate
E336 es un regulador de acidez considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
Lo que debes saber sobre E336
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de 30 mg/kg peso corporal — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E336
Sal del acido tartarico, tambien conocida como cremor tartaro. Se usa en panaderia como componente del polvo de hornear.
Productos del mercado español con E336
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Productos mejor puntuados con E336
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