E127 (Eritrosina)
Erythrosine
E127 es un colorante rojo sintetico cuyo uso está permitido en la UE, pero con restricciones. Conviene moderar su consumo.
Lo que debes saber sobre E127
- Uso permitido en la UE pero con restricciones. Conviene consumir con moderación.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de 0.1 mg/kg peso corporal — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
- Su regulación difiere entre la UE (restringido) y EE.UU. (permitido).
Qué es E127
Colorante sintetico rojo cereza. En la UE su uso esta limitado a cerezas en conserva (cocteles) y guindas confitadas.
Qué se dice sobre E127
Contiene yodo. La EFSA redujo drasticamente su IDA. Solo permitido en muy pocos alimentos en la UE.
Productos del mercado español con E127
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Productos mejor puntuados con E127
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Si prefieres moderar el consumo de E127, revisa las etiquetas. Puedes buscar alternativas sin este aditivo.
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