E102 (Tartrazina)
Tartrazine
E102 es un colorante amarillo sintetico cuyo uso está permitido en la UE, pero con restricciones. Conviene moderar su consumo.
Lo que debes saber sobre E102
- Uso permitido en la UE pero con restricciones. Conviene consumir con moderación.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de 7.5 mg/kg peso corporal — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E102
Colorante azoico sintetico de color amarillo limon. Uno de los colorantes artificiales mas utilizados en bebidas, dulces y snacks.
Advertencia del E102 en la UE
Puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atencion de los ninos.
Qué se dice sobre E102
Pertenece al grupo de los 6 colorantes de Southampton que la EFSA reevaluo por posibles efectos sobre el comportamiento infantil. Obligatorio indicar advertencia en la UE.
Productos del mercado español con E102
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Productos mejor puntuados con E102
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Si prefieres moderar el consumo de E102, revisa las etiquetas. Puedes buscar alternativas sin este aditivo.
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