Cabeza de cerdo trufa con pistachos finas lonchas de Hacendado es un producto ultraprocesado (NOVA 4) vendido en el supermercado español.. Su contenido de sal es alto (2.5 g por 100 g). Datos procedentes de Open Food Facts.
Información nutricional
Energía
294.0 kcal
Grasas
22.6 g
Saturadas
7.8 g
Carbohidratos
2.0 g
Azúcares
0.5 g
Proteínas
20.7 g
Sal
2.5 g
Ingredientes
- Careta
- lenguas y magro de cabeza de cerdo
- gelatina de cerdo
- sal
- especias
- pistachos (1.5 %)
- sucedáneo de trufa (0.7%
- con colorante: carbón vegetal
- estabilizantes: trifosfato sódico y polifosfato potásico y corrector de acidez: acetato sódico)
- vino dulce aromatizado
- fibra cítrica
- aroma
- azúcar
- dextrosa
- proteína vegetal hidrolizada
- gelificante (carragenano)
- estabilizantes (fosfato y trifosfato sódicos)
- corrector de acidez (acetato sódico)
- antioxidantes (eritorbato y citrato sódicos)
- conservador (nitrito sódico)
- potenciador del sabor (glutamato sódico) y colorante (carmín de cochinilla). Cobertura de gelatina: agua
- grasa y proteína de cerdo
- gelificante (alginato de sodio)
- sal y vinagre.
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Datos de Open Food Facts. Evaluación de aditivos por EFSA. Composición nutricional de referencia: BEDCA. La calidad depende del etiquetado disponible.