Mortadela
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Mortadela de hacendado es un producto ultraprocesado (NOVA 4) del catálogo de ComePuro para el mercado español. Su contenido de sal es alto (2.0 g por 100 g). Datos procedentes de Open Food Facts.
Información nutricional
Energía
232.0 kcal
Grasas
20.0 g
Saturadas
8.0 g
Carbohidratos
3.0 g
Azúcares
1.0 g
Proteínas
10.0 g
Sal
2.0 g
Ingredientes
- Carne de cerdo
- tocino de cerdo
- magro de cabeza de cerdo y carne de pavo (65%)
- agua
- fécula de patata
- sal
- vino
- especias
- estabilizantes (E-451l, E-450l)
- E-471)
- aroma
- potenciador de sabor (E-621)
- aroma de humo
- antioxidantes (E-316, E-270)
- conservadores (E-262, E-250)
- colorante (E-120)
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Datos de Open Food Facts. Evaluación de aditivos por EFSA. Composición nutricional de referencia: BEDCA. La calidad depende del etiquetado disponible.
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