Queso de oveja con trufa blanca

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Nutri-Score

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NOVA

Ultraprocesado

Eco-Score

—

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Queso de oveja con trufa blanca es un producto ultraprocesado (NOVA 4) del catálogo de ComePuro para el mercado español.. Su contenido de sal es alto (1.51 g por 100 g). Datos procedentes de Open Food Facts.

Información nutricional

Energía 447.0 kcal

Grasas 37.8 g

Saturadas 26.0 g

Carbohidratos 2.6 g

Azúcares 0.7 g

Fibra 0.0 g

Proteínas 24.18 g

Sal 1.51 g

Ingredientes

LECHE pasteurizada de oveja
3% pasta de trufa blanca:((Champiñones (Aguricuas bisporus)
Porcino (Boletus edulis y grupo relativo)
aceite de girasol
trufa blanca 12% (Tuber Albicham Pico)
sal. pimienta
azúcar
caldo granulado (sal marina
azúcar moreno
extracto de especias
azúcar caramelizado. maltodextrina
cúrcuma)
aroma natural de trufa blanca
regulador de acidez: ácido cítrico
antioxidante: ácido ascórbico)
sal
endurecedor: cloruro cálcico
cuajo
fermentos lácticos
conservador: lisozima (derivado del HUEVO). En corteza: conservador; natamicina.

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