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Jamón y queso

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Jamón y queso es un producto ultraprocesado (NOVA 4) del catálogo de ComePuro para el mercado español. Datos procedentes de Open Food Facts.

Información nutricional
Energía 190.0 kcal
Grasas 5.6 g
Saturadas 3.3 g
Carbohidratos 24.0 g
Azúcares 2.3 g
Fibra 1.8 g
Proteínas 10.0 g
Sal 0.6 g
Ingredientes
  • Base (50%): Harina de TRIGO
  • coliflor rehidratada (19.8%) (equivalente a un promedio de 120g de coliflor fresca)
  • harina de TRIGO sarraceno
  • levadura y emulgente (monoestearato de sorbitán)
  • harina de maíz y aceite de oliva virgen extra (0.54%). Guarnición (50%): Mezcla de QUESOS rallados (20%) [MOZZARELLA (LECHE pasteurizada de vaca
  • proteína de la LECHE
  • sal
  • acidulante (ácido cítrico)
  • cuajo
  • fermentos lácticos
  • conservador (sorbato de potasio)) y almidón de patata) y GOUDA]
  • salsa de tomate (20%) [puré de tomate y acidulante (ácido cítrico)]
  • jamón cocido (10%) [(jamón de cerdo
  • agua
  • sal
  • azúcar
  • estabilizantes (trifosfato pentasódico
  • carragenanos)
  • antioxidantes (eritorbato de sodio
  • extracto de romero)
  • aroma
  • conservador (nitrito de sodio) y especias] y orégano
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Datos de Open Food Facts. Evaluación de aditivos por EFSA. Composición nutricional de referencia: BEDCA. La calidad depende del etiquetado disponible.
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