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Pastel frío de marisco de cocinissimo es un producto ultraprocesado (NOVA 4) vendido en el supermercado español. Tiene Nutri-Score D. Datos procedentes de Open Food Facts.
Información nutricional
Energía
262.0 kcal
Grasas
18.1 g
Saturadas
4.9 g
Carbohidratos
18.8 g
Azúcares
3.0 g
Fibra
0.0 g
Proteínas
6.0 g
Sal
1.5 g
Ingredientes
- Relleno (mayonesa (aceite de girasol (65 %)
- agua
- azúcar
- HUEVO y yema de huevo pasteurizados
- vinagre
- sal
- estabilizantes (goma xantana)
- conservador (sorbato potásico)
- acidulante (ácido cítrico)
- aroma
- colorante (carotenos)
- antioxidante (EDTA de calcio y disodio))
- untable de surimi (43%) con gambas (3%) (agua
- aceite de girasol
- proteína de PESCADO
- gambas (CRUSTÁCEOS)
- almidón modifico
- albumina y yema de HUEVO
- aromas (contienen PESCADO y CRUSTÁCEOS)
- almidón proteína vegetal
- potenciador del sabor (glutanato monosódico)
- estabilizantes (alginato sódico
- alginato de propilén glicol
- goma xantana)
- azúcar
- vingre
- sal
- colorante
- extracto de pimentón)
- preparación de surimi (agua
- surimi (PESCADO)
- almidón
- almidón modificado
- aceite de girasol
- aromas (PESCADO Y CRUSTÁCEOS)
- sal
- albúmina y clara de HUEVO
- proteína vegetal
- potenciador del sabor (glutamato monosódico)
- azúcar
- colorantes
- ácido carmínico y extracto de pimentón)
- gambas 5%
- (gamba (CRUSTÁCEO)
- sal
- antioxidante (metabisulfito de sodio SULFITOS)) y acidulante (ácido cítrico)
- pan de molde (harina de TRIGO
- agua
- levadura
- aceite vegetal girasol
- azúcar
- GLUTEN de TRIGO
- sal
- vinagre de vino
- harina de habas
- fibra de TRIGO
- emulgentes (ésteres mono y diacetiltártico
- mono y diglicéridos de ácidos grasos)
- conservadores (propionato cálcico
- ácido sórbico)
- antioxidantes (ácido ascórbico)).
Categorías
Alternativas con mejor composición
Ordenadas por menor cantidad de aditivos, nivel de procesamiento, impacto ambiental y perfil nutricional.
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Datos de Open Food Facts. Evaluación de aditivos por EFSA. Composición nutricional de referencia: BEDCA. La calidad depende del etiquetado disponible.