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Mayonesa
Mayonesa es un producto ultraprocesado (NOVA 4) vendido en el supermercado español. Tiene Nutri-Score D. Su contenido de sal es alto (1.6 g por 100 g). Datos procedentes de Open Food Facts.
Información nutricional
Energía
276.0 kcal
Grasas
28.0 g
Saturadas
3.3 g
Carbohidratos
5.3 g
Azúcares
2.5 g
Proteínas
0.0 g
Sal
1.6 g
Ingredientes
- agua
- aceite de girasol (25%)
- vinagre de vino
- huevo y yema de huevo
- almidón modificado de maíz
- azúcar
- sal
- zumo de limón
- Estabilizantes: goma guar y goma xantana
- mostaza
- Acidulante: ácido cítrico
- Conservador: sorbato potásico
- Antioxidante: extracto rico en tocoferoles
- Colorante: Betacaroteno y bixina de bija
- aromas.
Categorías
Alternativas con mejor composición
Ordenadas por menor cantidad de aditivos, nivel de procesamiento, impacto ambiental y perfil nutricional.
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Datos de Open Food Facts. Evaluación de aditivos por EFSA. Composición nutricional de referencia: BEDCA. La calidad depende del etiquetado disponible.