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Botifarra catalana
Botifarra catalana es un producto ultraprocesado (NOVA 4) vendido en el supermercado español.. Su contenido de sal es alto (2.3 g por 100 g). Datos procedentes de Open Food Facts.
Información nutricional
Energía
203.0 kcal
Grasas
16.0 g
Saturadas
6.5 g
Carbohidratos
3.2 g
Azúcares
1.1 g
Proteínas
12.0 g
Sal
2.3 g
Ingredientes
- carnes de cerdo
- agua
- proteínas de cerdo
- sal
- maltodextrina
- dextrosa
- correctores de acidez (lactato cálcico
- acetatos de sodio)
- estabilizantes (sorbitoles
- carragenanos
- difosfatos
- trifosfatos)
- aromas
- vino
- especias
- antioxidante (ascorbato sódico)
- conservador (nitrito sódico)
- colorante (carmín).
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Datos de Open Food Facts. Evaluación de aditivos por EFSA. Composición nutricional de referencia: BEDCA. La calidad depende del etiquetado disponible.