Mortadela ahumada

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Mortadela ahumada es un producto ultraprocesado (NOVA 4) del catálogo de ComePuro para el mercado español. Tiene Nutri-Score E. Su contenido de sal es alto (2.8 g por 100 g). Datos procedentes de Open Food Facts.

Información nutricional

Energía 281.0 kcal

Grasas 24.6 g

Saturadas 9.4 g

Carbohidratos 3.0 g

Azúcares 0.5 g

Proteínas 10.0 g

Sal 2.8 g

Ingredientes

Carne de cerdo (67%)
agua
tocino de cerdo
fécula de patata
sal
PROTEÍNA LÁCTEA
especias
vinagre
vino fino
ajo
fermento estabilizantes (di-tri-polifosfatos, carragenanos)
emulgentes (lactilatos sódicos, almidón modificado)
azúcar
colorante (ácido carmínico). antioxidantes (ácido ascórbico, ascorbato sódico)
conservador (nitrito sódico). Sabor ahumado

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