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Mortadela ahumada
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Mortadela ahumada de mrm es un producto ultraprocesado (NOVA 4) del catálogo de ComePuro para el mercado español. Su contenido de sal es alto (2.8 g por 100 g). Datos procedentes de Open Food Facts.
Información nutricional
Energía
281.0 kcal
Grasas
24.6 g
Saturadas
9.4 g
Carbohidratos
3.9 g
Azúcares
0.5 g
Proteínas
10.9 g
Sal
2.8 g
Ingredientes
- Carne de cerdo (67%)
- agua
- tocino de cerdo
- fécula de patata
- sal
- PROTEÍNA LÁCTEA (LECHE)
- especias
- vinagre
- vino fino
- ajo
- fermento
- estabilizantes (di-tri-polifosfatos, carragenanos)
- emulgentes (Lactilatos sódicos, almidón modificado)
- azúcar
- colorante (ácido carmínico)
- antioxidantes (ácido ascórbico, ascorbato sódico)
- conservador (nitrito sódico). Sabor ahumado
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Datos de Open Food Facts. Evaluación de aditivos por EFSA. Composición nutricional de referencia: BEDCA. La calidad depende del etiquetado disponible.
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