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Mortadela clásica
200 g
Mortadela clásica es un producto ultraprocesado (NOVA 4) vendido en el supermercado español.. Su contenido de sal es alto (2.5 g por 100 g). Datos procedentes de Open Food Facts.
Información nutricional
Energía
238.0 kcal
Grasas
13.0 g
Saturadas
5.0 g
Carbohidratos
6.0 g
Azúcares
1.0 g
Proteínas
13.0 g
Sal
2.5 g
Ingredientes
- Carne y grasa de cerdo (53%)
- agua
- fécula de patata
- carne separada mecánicamente
- antioxidantes (E-325
- E-316)
- proteína de carne
- sal
- aroma (hidrolizado de proteína vegetal
- potenciador del sabor (E-621)
- dextrosa). estabilizantes (E-450
- E-451
- E-452)
- conservadores (E-243
- E-250)
- colorante (E-120).
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Datos de Open Food Facts. Evaluación de aditivos por EFSA. Composición nutricional de referencia: BEDCA. La calidad depende del etiquetado disponible.