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Mortadela de salami es un producto ultraprocesado (NOVA 4) del catálogo de ComePuro para el mercado español. Tiene Nutri-Score D. Su contenido de sal es alto (2.1 g por 100 g). Datos procedentes de Open Food Facts.
Información nutricional
Energía
221.0 kcal
Grasas
17.3 g
Saturadas
6.0 g
Carbohidratos
1.2 g
Azúcares
0.0 g
Proteínas
15.1 g
Sal
2.1 g
Ingredientes
- carne de cerdo (62%)
- agua
- almidón
- proteína de soja
- sal
- compuesto saborizante
- (potenciador del sabor E- 621)
- antioxidante E--325)
- aromas
- potenciador del sabor E
- 621
- E- 631
- E-627
- especias
- estabilizantes (E450
- E- 452)
- antioxidante (E -301)
- potenciador del sabor (E-621) conservador
- (E- 250
- E-262)
- aroma de humo y colorante (E-120)
Categorías
Alternativas con mejor composición
Ordenadas por menor cantidad de aditivos, nivel de procesamiento, impacto ambiental y perfil nutricional.
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Datos de Open Food Facts. Evaluación de aditivos por EFSA. Composición nutricional de referencia: BEDCA. La calidad depende del etiquetado disponible.
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