Mortadela siciliana
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Mortadela siciliana de Elpozo es un producto ultraprocesado (NOVA 4) del catálogo de ComePuro para el mercado español. Su contenido de sal es alto (2.0 g por 100 g). Datos procedentes de Open Food Facts.
Información nutricional
Energía
282.0 kcal
Grasas
84.0 g
Saturadas
8.4 g
Carbohidratos
4.5 g
Azúcares
0.8 g
Proteínas
12.0 g
Sal
2.0 g
Ingredientes
- carne de cerdo (50 %)
- carne de pavo (15 %)
- tocino de cerdo
- agua
- fécula de patata
- sal
- proteína de soja
- proteína de leche
- azúcar
- ajo
- especias
- aromas
- estabilizantes: E-451 y E-407
- antioxidantes: E-316 y E-331
- conservador: E-250 y colorantes: E-120
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Datos de Open Food Facts. Evaluación de aditivos por EFSA. Composición nutricional de referencia: BEDCA. La calidad depende del etiquetado disponible.
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