M
ComePuro Score
38
Mediocre
sobre 100
Nutrición · Nutri-Score D
25 · Mediocre- Nutri-Score D (algoritmo 2023, calculado por ComePuro)
- Alto en grasa saturada: 5,4 g por 100 g
- Supera el umbral de referencia de grasa para su categoría
- Supera el umbral de referencia de sal para su categoría
- Bajo contenido de azúcares: 2 g por 100 g
Procesamiento
15 · Malo- Ultraprocesado (NOVA 4)
Aditivos
100 · Excelente- Sin aditivos
Nota ambiental: D (aparte: no entra en el ComePuro Score)
Información orientativa. Cómo se calcula
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Mayonesa con trufa de deluxe es un producto ultraprocesado (NOVA 4) del catálogo de ComePuro para el mercado español. Datos procedentes de Open Food Facts.
Información nutricional
Energía
487.0 kcal
Grasas
51.0 g
Saturadas
5.4 g
Carbohidratos
5.9 g
Azúcares
2.0 g
Proteínas
1.0 g
Sal
1.44 g
Ingredientes
- 65% aceite de girasol
- agua
- 4.4% yema de huevo pasteurizada
- 3.2% vinagre de jerez (contiene sulfitos)
- azúcar
- sal
- 2% aroma de trufa líquido
- 1.5% trufa (Tuber aestivum) estabilizante: gluco-delta-lactona; espesante: goma xantana
- acidulante: ácido cítrico. conservadores: sorbato potásico
- benzoato sódico; antioxidante: etilendiamino-tetracetato de calcio y disodio
Categorías
Alternativas con mejor composición
Ordenadas por menor cantidad de aditivos, nivel de procesamiento, impacto ambiental y perfil nutricional.
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Datos de Open Food Facts. Evaluación de aditivos por EFSA. Composición nutricional de referencia: BEDCA. La calidad depende del etiquetado disponible.
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