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Mayonesa con trufa de deluxe es un producto ultraprocesado (NOVA 4) del catálogo de ComePuro para el mercado español.. Datos procedentes de Open Food Facts.
Información nutricional
Energía
487.0 kcal
Grasas
51.0 g
Saturadas
5.4 g
Carbohidratos
5.9 g
Azúcares
2.0 g
Proteínas
1.0 g
Sal
1.44 g
Ingredientes
- 65% aceite de girasol
- agua
- 4.4% yema de huevo pasteurizada
- 3.2% vinagre de jerez (contiene sulfitos)
- azúcar
- sal
- 2% aroma de trufa líquido
- 1.5% trufa (Tuber aestivum) estabilizante: gluco-delta-lactona; espesante: goma xantana
- acidulante: ácido cítrico. conservadores: sorbato potásico
- benzoato sódico; antioxidante: etilendiamino-tetracetato de calcio y disodio.
Categorías
Alternativas con mejor composición
Ordenadas por menor cantidad de aditivos, nivel de procesamiento, impacto ambiental y perfil nutricional.
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Datos de Open Food Facts. Evaluación de aditivos por EFSA. Composición nutricional de referencia: BEDCA. La calidad depende del etiquetado disponible.
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