BEDCA (Base de Datos Española de Composición de Alimentos)
ComePuro utiliza BEDCA como referencia de composición nutricional para el mercado español:
- Valores nutricionales de referencia — Energía, macronutrientes, vitaminas y minerales por cada 100g de alimento
- Estandar europeo — Los datos siguen los estandares de calidad de la red EuroFIR, lo que permite comparaciones fiables
- Alimentos españoles — Incluye alimentos típicos del mercado español que pueden no estar en bases de datos internacionales
BEDCA es la única base de datos en lengua española integrada en la red europea EuroFIR (European Food Information Resource Network). Fue desarrollada por una red de centros de investigación públicos, administraciones e instituciones privadas.
Su desarrollo fue coordinado y financiado por la AESAN, con soporte técnico de EuroFIR. Los valores de composición se obtienen de laboratorios, la industria alimentaria y publicaciones científicas.
Cualquier ciudadano puede consultar la base de datos de forma gratuita a traves de www.bedca.net para conocer la composición nutricional de los alimentos.
BEDCA es de acceso público y gratuito. Los datos se construyen siguiendo estándares europeos desarrollados por la red EuroFIR.
ComePuro utiliza BEDCA como referencia complementaria. Los datos nutricionales de cada producto provienen de su etiquetado (via Open Food Facts), no directamente de BEDCA.