E955 (Sucralosa)
Sucralose
E955 es un edulcorante artificial intenso considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
Lo que debes saber sobre E955
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de 15 mg/kg peso corporal — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E955
Edulcorante sintetico derivado del azucar, 600 veces mas dulce. Estable al calor, apto para cocinar. Se usa en bebidas, lacteos, horneados y edulcorantes de mesa.
Qué se dice sobre E955
Estudio 2023: sucralosa-6-acetato (metabolito) puede ser genotóxico. Debate abierto sobre efectos en microbiota intestinal.
Productos del mercado español con E955
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Productos mejor puntuados con E955
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