E955 (Sucralosa)
Sucralose
E955 es un edulcorante artificial intenso. Autorizado en la UE (Reglamento (UE) 1333/2008).
Lo que debes saber sobre E955
- Dato regulatorio: Autorizado en la UE (Reglamento (UE) 1333/2008).
- IDA de referencia: 15 mg/kg peso corporal. La ingesta diaria admisible (IDA) es la cantidad que se estima que puede ingerirse a diario durante toda la vida sin riesgo apreciable.
- Interpretación de ComePuro: nivel de atención bajo. Nivel de atención orientativo elaborado por ComePuro a partir de las evaluaciones publicadas por la EFSA. No es una calificación oficial ni un consejo de consumo: todo aditivo autorizado en la UE se considera seguro en sus condiciones de uso aprobadas. Metodología.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E955
Edulcorante sintetico derivado del azucar, 600 veces mas dulce. Estable al calor, apto para cocinar. Se usa en bebidas, lacteos, horneados y edulcorantes de mesa.
Qué se dice sobre E955
Estudio 2023: sucralosa-6-acetato (metabolito) puede ser genotóxico. Debate abierto sobre efectos en microbiota intestinal.
Productos del mercado español con E955
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Productos mejor puntuados con E955
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