E951 (Aspartamo)
Aspartame
E951 es un edulcorante artificial intenso. Autorizado en la UE (Reglamento (UE) 1333/2008).
Lo que debes saber sobre E951
- Dato regulatorio: Autorizado en la UE (Reglamento (UE) 1333/2008).
- IDA de referencia: 40 mg/kg peso corporal. La ingesta diaria admisible (IDA) es la cantidad que se estima que puede ingerirse a diario durante toda la vida sin riesgo apreciable.
- Interpretación de ComePuro: nivel de atención medio. Nivel de atención orientativo elaborado por ComePuro a partir de las evaluaciones publicadas por la EFSA. No es una calificación oficial ni un consejo de consumo: todo aditivo autorizado en la UE se considera seguro en sus condiciones de uso aprobadas. Metodología.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E951
Edulcorante sintetico sin calorias, 200 veces mas dulce que el azucar. Uno de los edulcorantes mas estudiados. Se usa en bebidas light, chicles, yogures y edulcorantes de mesa.
Advertencia del E951 en la UE
Contiene una fuente de fenilalanina.
Qué se dice sobre E951
En 2023, la IARC lo clasifico como posible cancerigeno (Grupo 2B), pero la JECFA mantuvo su IDA. No apto para personas con fenilcetonuria. Es el edulcorante mas polemico.
Productos del mercado español con E951
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Productos mejor puntuados con E951
El ComePuro Score (0-100) combina calidad nutricional, grado de procesamiento y aditivos. A mayor puntuacion, mejor producto. Busca cualquier producto para ver su puntuacion completa.
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