E951 (Aspartamo)
Aspartame
E951 es un edulcorante artificial intenso cuyo uso está permitido en la UE, pero con restricciones. Conviene moderar su consumo.
Lo que debes saber sobre E951
- Uso permitido en la UE pero con restricciones. Conviene consumir con moderación.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de 40 mg/kg peso corporal — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E951
Edulcorante sintetico sin calorias, 200 veces mas dulce que el azucar. Uno de los edulcorantes mas estudiados. Se usa en bebidas light, chicles, yogures y edulcorantes de mesa.
Advertencia del E951 en la UE
Contiene una fuente de fenilalanina.
Qué se dice sobre E951
En 2023, la IARC lo clasifico como posible cancerigeno (Grupo 2B), pero la JECFA mantuvo su IDA. No apto para personas con fenilcetonuria. Es el edulcorante mas polemico.
Productos del mercado español con E951
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Productos mejor puntuados con E951
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Si prefieres moderar el consumo de E951, revisa las etiquetas. Puedes buscar alternativas sin este aditivo.
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