E921
Seguro
E921 (L-Cistina)
L-Cystine
E921 es un agente de tratamiento de harinas considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
otros
No vegano
UE: Permitido
EE.UU.: Permitido
IDA: No especificada
1 productos
Lo que debes saber sobre E921
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de No especificada — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Puede ser de origen animal. No es compatible con dietas veganas.
Qué es E921
Aminoacido dimerizado utilizado como mejorador de harinas. Puede obtenerse de plumas de ave, cabello humano o fermentacion microbiana.
Qué se dice sobre E921
Tradicionalmente obtenida de cabello humano o plumas, aunque ya existen fuentes veganas por fermentacion.
Productos del mercado español con E921
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Preguntas frecuentes sobre E921
¿Qué es E921 (L-Cistina)?
Aminoacido dimerizado utilizado como mejorador de harinas. Puede obtenerse de plumas de ave, cabello humano o fermentacion microbiana.
Es seguro E921?
Según la EFSA, E921 está considerado seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos. La ingesta diaria admisible es de No especificada.
¿E921 es vegano?
E921 puede ser de origen animal, por lo que no se considera compatible con una dieta vegana. Si sigues una alimentacion vegana, comprueba el origen en la etiqueta del producto.
¿En cuántos productos del mercado español aparece E921?
ComePuro ha detectado E921 (L-Cistina) en 1 productos de nuestra base de datos del mercado español. Este número se actualiza periódicamente a medida que incorporamos nuevos productos. Puedes ver los 20 productos más escaneados directamente en esta página o buscar un producto concreto en ComePuro.