E629
Seguro
E629 (Guanilato de calcio)
Calcium 5'-guanylate
E629 es un potenciador del sabor considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
potenciador_sabor
Vegano
UE: Permitido
EE.UU.: Permitido
IDA: No especificada
1 productos
Lo que debes saber sobre E629
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de No especificada — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E629
Sal calcica del acido guanilico. Potenciador del sabor del grupo de los nucleotidos.
Advertencia del E629 en la UE
Personas con gota o hiperuricemia deben limitar los nucleotidos.
Productos del mercado español con E629
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Preguntas frecuentes sobre E629
¿Qué es E629 (Guanilato de calcio)?
Sal calcica del acido guanilico. Potenciador del sabor del grupo de los nucleotidos.
Es seguro E629?
Según la EFSA, E629 está considerado seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos. La ingesta diaria admisible es de No especificada.
¿E629 es vegano?
Sí, E629 (Guanilato de calcio) es de origen vegetal o sintético, por lo que es compatible con dietas veganas y vegetarianas.
¿En cuántos productos del mercado español aparece E629?
ComePuro ha detectado E629 (Guanilato de calcio) en 1 productos de nuestra base de datos del mercado español. Este número se actualiza periódicamente a medida que incorporamos nuevos productos. Puedes ver los 20 productos más escaneados directamente en esta página o buscar un producto concreto en ComePuro.