E624
Seguro
E624 (Glutamato monoamonico)
Monoammonium glutamate
E624 es un potenciador del sabor (umami) considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
potenciador_sabor
Vegano
UE: Permitido
EE.UU.: Permitido
IDA: 30 mg/kg peso corporal (como acido glutamico, grupo IDA E620-E625)
2 productos
Lo que debes saber sobre E624
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de 30 mg/kg peso corporal (como acido glutamico, grupo IDA E620-E625) — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E624
Sal amonica del acido glutamico. Potenciador del sabor del grupo de los glutamatos.
Productos del mercado español con E624
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Preguntas frecuentes sobre E624
¿Qué es E624 (Glutamato monoamonico)?
Sal amonica del acido glutamico. Potenciador del sabor del grupo de los glutamatos.
Es seguro E624?
Según la EFSA, E624 está considerado seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos. La ingesta diaria admisible es de 30 mg/kg peso corporal (como acido glutamico, grupo IDA E620-E625).
¿E624 es vegano?
Sí, E624 (Glutamato monoamonico) es de origen vegetal o sintético, por lo que es compatible con dietas veganas y vegetarianas.
¿En cuántos productos del mercado español aparece E624?
ComePuro ha detectado E624 (Glutamato monoamonico) en 2 productos de nuestra base de datos del mercado español. Este número se actualiza periódicamente a medida que incorporamos nuevos productos. Puedes ver los 20 productos más escaneados directamente en esta página o buscar un producto concreto en ComePuro.