E578
Seguro
E578 (Gluconato de calcio)
Calcium gluconate
E578 es un regulador de acidez, endurecedor, fuente de calcio considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
regulador_acidez
Vegano
UE: Permitido
EE.UU.: Permitido
IDA: No especificada
1 productos
Lo que debes saber sobre E578
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de No especificada — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E578
Sal calcica del acido gluconico. Endurecedor de frutas y verduras en conserva. Fuente de calcio.
Productos del mercado español con E578
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Preguntas frecuentes sobre E578
¿Qué es E578 (Gluconato de calcio)?
Sal calcica del acido gluconico. Endurecedor de frutas y verduras en conserva. Fuente de calcio.
Es seguro E578?
Según la EFSA, E578 está considerado seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos. La ingesta diaria admisible es de No especificada.
¿E578 es vegano?
Sí, E578 (Gluconato de calcio) es de origen vegetal o sintético, por lo que es compatible con dietas veganas y vegetarianas.
¿En cuántos productos del mercado español aparece E578?
ComePuro ha detectado E578 (Gluconato de calcio) en 1 productos de nuestra base de datos del mercado español. Este número se actualiza periódicamente a medida que incorporamos nuevos productos. Puedes ver los 20 productos más escaneados directamente en esta página o buscar un producto concreto en ComePuro.