E513 (Acido sulfurico)
Sulphuric acid
E513 es un regulador de acidez considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
Lo que debes saber sobre E513
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de No especificada (se neutraliza en el procesado) — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E513
Acido mineral fuerte utilizado como regulador de acidez en la elaboracion de azucar, cerveza y quesos. Se neutraliza durante el proceso.
Productos del mercado español con E513
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