E503I (Carbonato de amonio)
Ammonium Carbonate
E503I es un gasificante para reposteria considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
Lo que debes saber sobre E503I
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E503I
Variante del aditivo E503 (Carbonatos de amonio). Agente leudante que se evapora al hornear. Se usa en galletas secas y productos de reposteria planos.
Productos del mercado español con E503I
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Productos mejor puntuados con E503I
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