E503 (Carbonatos de amonio)
Ammonium Carbonates
E503 es un gasificante para reposteria considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
Lo que debes saber sobre E503
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E503
Agente leudante que se evapora al hornear. Se usa en galletas secas y productos de reposteria planos.
Productos del mercado español con E503
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Productos mejor puntuados con E503
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